Rosmarin

Il rosmarin deriva da la regiun mediterrana. Per cundir vegnan be duvrads ils chatschs da la chaglia ch’è semperverda. Rosmarin pon ins cumprar en furma frestga u setgentada. Ins duess duvrar quest’erva be cun mesira, damai che gia paucas guglias bastan per derasar il gust intensiv ch’è picant e levet amar. Il rosmarin vegn duvrà per cundir charn, pesch grillà e spaisas cun tomatas. A la charn vegnan ils chatschs savens mess tiers durant cundir ed allontanads avant da servir.

(Foto: christian alex / pixelio)